GLICOSE ALTA! DIABETES! COMO EVITAR ESSE VILÕES NA SAUDE HUMANA!!!!!

O diagnostico de diabetes geralmente é difícil de ser digerido para a maioria das pessoas que tem pelo menos algum conhecimento sobre essa enfermidade tão destrutiva.e que aterroriza a vida de grande parte da população mundial.

10% da população mundial já recebeu o diagnóstico de diabetes, e , no Brasil estamos indo pra quase 20 milhoes de pessoas diabéticas!!!!! numero realmente absurdo se comparado a tanta propaganda e informação que temos sobre o assunto.

A diabetes é considerada pela organização mundial de saúde a segunda maior enfermidade do mundo, ganhando da Aids e outras doenças extremamente perigosas.

Geralmente nós especialistas em saúde nomamos a diabetes de assassino silencioso! tendo em vista que quando menos percebe-se você já esta condenado.

Ter que passar os anos restantes de sua vida recebendo agulhadas de insulina é realmente uma condenação e assunto que deveria ser levado mais a serio.

A cada ano 7 milhoes de pessoas adquirem diabetes e 3.8 milhoes de pessoas morrem por ano por causa dessa enfermidade destrutiva.

E o principal inimigo é a falta de informação e mais que isso a capacidade de colocar em prática o que foi aprendido, ler esse post é muito fácil, quero ver aplicá-lo .

Além da redução do açúcar e outros alimentos doces que todos estamos acostumados a saber, existe outro fator que é determinante nesse caminho da prevenção da Diabetes e SM, a orientação errada que é passada por profissionais mal informados, geralmente o seu plano alimentar é baseado na redução de alimentos com índice glicêmico! recebo na minha clinica diversas pessoas diabéticas mesmo com a orientação nutricional, saber o valor de conversão da glicose a partir de uma certo alimento é importante, mas o primordial é saber não apenas a velocidade com que essa glicose entra em sua circulação sanguínea, mas a sua quantidade também.

Vou dar um exemplo bem pratico seguindo ao raciocínio ensinado na maioria das escolas nutricionais do Brasil a ervilha tem índice glicêmico (rapidez com com que o alimento é convertido em glicose no sangue) é 70% e o Arroz Integral tem IG 55%, nos da a impressão que o Arroz Integral é melhor que a ervilha é dessa forma que você recebe sua orientação nutricional, mas olhe os valores corretos, levando em consideração não apenas a velocidade com que o alimento é convertido em glicose, mas a quantidade que é convertida: meia xícara de chá de ervilhas cozidas contem 7,5g de carboidrato, e possui carga glicêmica igual a 6! (pra calcular a carga glicêmica você multiplica a quantidade de gramas do almento pelo seu índice glicêmico ou seja 70% X 7,5= 6) já meia xícara de chá de arrroz Integral correnponde a 36g de carboidratos e uma CG equivalente a 18!!!!! (55%x33) ou seja MUITO maior! isso corresponde que embora o arroz branco eleve o açúcar no sangue mais lentamente que as ervilhas-para inicio de conversa ele tem muito mais carboidratos-isso acaba causando uma resposta muito maior no niveis de insulina e você adquire diabetes mesmo tendo orientação nutricional!!!!! e nem estou levando em consideração outras analises de polimorfismo geneticos individuais entre outros,

É de suma importancia frisar a necessidade de se cuidar com profissionais atualizados!

E para facilitar a sua escolha dos alimentos, deixei em meu blog uma lista atualizada da Carga Glicemia dos alimentos visando o bem estar de todos nós!

Açúcar/Doces

Alimento		Índice Glicêmico		Quantidade (g)		Carga Glicêmica
Mel		55		25 g	10
Barra Snickers		68		60g (1/2 bar)	23
Açúcar de mesa		68		12,6 g	7
Geleia de morango		51		2 colheres de mesa	10.1
M&M’s		33		30 g	5.6
Barra de chocolate preto		23		37g	4.4

Cereais

Alimento		Índice Glicêmico			Quantidade	Carga Glicêmica
					(g)
Pão de milho		110			60g	30.8
Pão francês		95			64g	29.5
Corn Flakes		92			28g	21.1
Milho		83			30g	20.8
Arroz		82			33g	23
Corn pops		80			31g	22.4
Donut		76			75g	24.3
Waffle (caseiro)		76			75g	18.7
Grape Nuts		75			58g	31.5
Bran Flakes		74			29g	13.3
Graham Cracker		74			14g	8.1
Cheerios		74			30g	13.3
Kaiser Roll		73			57g	21.2
Bagel		72			89g	33
Tortilha de milho		70			24g	7.7
Pão integral (de trigo)		70			28g	7.7
Pão branco (de trigo)		70			25g	8.4
Kellogg’s Special K		69			31g	14.5
Taco Shell		68			13g	4.8
Bolo de anjo		67			28g	10.7
Croissant, com manteiga		67			57g	17.5
Muselix		66			55g	23.8
Aveia instantânea		65			234g	13.7
Pão de centeio, 100% integral		65			32g	8.5
Bolachas de centeio		65			25g	11.1
Raisin Bran		61			61g	24.4
Bran Muffin		60			113g	30
Blueberry Muffin		59			113g	30
Aveia		58			117g	6.4
Pita de trigo integral		57			64g	17
Bolo de aveia		55			18g	6
Pipocas		55			8g	2.8
Bolo de baunilha		42			64g	16
Pão de centeio (Pumpernickel)		41			26g	4.5
Bolo de chocolate		38			64g	12.5

Bebidas

Bebida		Índice Glicêmico	Quantidade (g)		Carga Glicêmica
Gatorade		78	16g	11.7
Sumo de Cranberry		68	253g	24.5
Cola, Carbonatada		63	370g	25.2
Sumo de laranja		57	249g	14.25
Chocolate Quente		51	28g	11.7
Sumo de ananás		46	250g	14.7
Leite de soja		44	245g	4
Sumo de maça		41	248g	11.9
Sumo de tomate		38	243g	3.4

Leguminosas

Alimento		Índice Glicêmico	Quantidade (g)		CargaGlicêmica
Feijão cozido		48	253g	18.2
Feijão carioca		39	171g	11.7
Feijão-de-lima		31	241g	7.4
Grão-de-bico cozido		31	240g	13.3
Lentilhas		29	198g	7
Feijão-preto		27	256g	7
Soja		20	172g	1.4

Tubérculos e Vegetais

Alimento		Índice Glicêmico		Quantidade(g)		CargaGlicêmica
Batata		104	213g	36.4
Cenoura		92	15g	1
Beterraba		64	246g	9.6
Milho amarelo		55	166g	61.5
Batata-doce		54	133g	12.4
Inhame		51	136g	16.8
Ervilhas		48	72g	3.4
Tomate		38	123g	1.5
Brócolis cozido		0	78g	0
Repolho cozido		0	75g	0
Aipo		0	62g	0
Couve-flor		0	100g	0
Feijão		0	135g	0
Cogumelos		0	70g	0
Espinafres		0	30g	0

Frutas

Alimento		Índice Glicêmico	Quantidade (g)		CargaGlicêmica
Melancia		72	152g	7.2
Ananás		66	155g	11.9
Cantalupo (melão)		65	177g	7.8
Damasco, enlatado em calda		64	253g	24.3
Passas		64	43g	20.5
Mamão Papaia		60	140g	6.6
Pêssegos enlatados, com calda		58	262g	28.4
Kiwi, sem pele		58	76g	5.2
Cocktail de frutas, escorrido		55	214g	19.8
Pêssegos enlatados		52	251g	17.7
Banana		51	118g	12.2
Mango		51	165g	12.8
Laranja		48	140g	7.2
Pêras		44	248g	12.3
Uva		43	92g	6.5
Morango		40	152g	3.6
Maçãs com casca		39	138g	6.2
Peras		33	166g	6.9
Damasco, secos		32	130g	23
Ameixa seca		29	132g	34.2
Pêssego		28	98g	2.2
Toranja		25	123g	2.8
Ameixa		24	66g	1.7
Amoras doces		22	117g	3.7